5 tendências para supermercados em 2025
O setor de supermercados brasileiro cresce a cada ano e já alcançou um faturamento anual de 1 trilhão de reais, segundo o Ranking da Abras (Associação Brasileira de Supermercados).
No entanto, o lado desafiador do setor supermercadista é a margem de lucro, geralmente mais restrita, exigindo que as empresas busquem melhorias contínuas para garantir eficiência operacional, evitar perdas e manter a competitividade em um cenário de alta concorrência.
No varejo do futuro, esse desafio tende a ser ainda maior e não haverá espaço para modelos de gestão ultrapassados e negócios que não investem em soluções inovadoras.
Para ajudar seu negócio na busca pela inovação, listamos 5 tendências importantes para o setor supermercadista que devem entrar em seu radar em 2025.
Confira todas neste guia SyOS.
1. Vendas e comunicação omnichannel
No varejo 4.0, a palavra da vez é omnichannel (ou omnicanalidade). Mas o que isso significa na prática?
Essencialmente, é estar presente em diversos canais – lojas físicas, e-commerce, apps, redes sociais, WhatsApp, entre outros – para garantir que o cliente possa se comunicar, pesquisar e comprar onde e como preferir.
Uma boa estratégia omnichannel torna um negócio presente em diversos espaços onde seu cliente circula ou busca informações.
Essa abordagem é fundamental para o futuro do varejo e dos supermercados, já que cada consumidor tem um perfil: alguns vão priorizar o contato por mensagem ou via app, enquanto outros preferem um atendimento mais tradicional em balcões presenciais ou por telefone.
A grande vantagem da omnicanalidade é que ela maximiza as oportunidades de contato e aumenta a retenção de clientes.
Segundo um estudo da Invesp, empresas com forte estratégia omnichannel atingem índices de retenção de clientes em torno de 89%, enquanto aquelas que não investem nesse modelo têm índices bem menores, girando em torno de 33%.
Em outras palavras, quem aposta em omnichannel consegue construir relações mais fortes e duradouras.
Exemplos de vendas e comunicação omnichannel no varejo:
- programas de fidelidade: divulgar ofertas especiais e condições exclusivas para clientes cadastrados, incentivando a recompra e o engajamento;
- serviços por assinatura: oferecer descontos em produtos mediante assinatura mensal ou semanal, estimulando o cliente a voltar e comprar regularmente;
- vendas por e-commerce: ter uma loja online permite atender consumidores que preferem a comodidade da compra digital, ampliando a base de clientes;
- click and collect (retirada na loja): o cliente compra online e retira na loja física, aliando a praticidade do digital com a agilidade do presencial;
- atendimento por WhatsApp ou chatbot: o consumidor pode tirar dúvidas, conferir promoções e até realizar pedidos diretamente pelo aplicativo, facilitando o contato.
2. ESG e sustentabilidade
ESG é a sigla para Ambiental, Social e Governança (em inglês, Environmental, Social and Governance).
No varejo supermercadista do futuro, a adoção de práticas ESG é um caminho sem volta para empresas que buscam a sustentabilidade ampla.
Isso significa não só se preocupar com a origem dos produtos, a redução de desperdícios e o descarte correto, mas também otimizar recursos energéticos e logísticos.
Exemplos de ESG e sustentabilidade nos supermercados:
- energia limpa: investir em fontes de energia sustentáveis, como painéis solares no estacionamento ou no telhado, reduzindo a dependência da rede elétrica;
- redução de plástico: implementar sacolas retornáveis e incentivar o uso de embalagens biodegradáveis;
- gestão de resíduos orgânicos: destinar sobras de alimentos para compostagem ou doação, evitando o desperdício;
- monitoramento de consumo energético: usar sistemas que acompanham o gasto de energia em tempo real, otimizando o funcionamento de freezers, geladeiras e iluminação.
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3. Retail media — Supermercado como espaço de divulgação de marcas
Imagine transformar seu supermercado em uma verdadeira plataforma de mídia.
O conceito de retail media (mídia para o varejo) consiste em veicular anúncios e campanhas publicitárias dentro do próprio ponto de venda. Isso vai além de simples cartazes: telas digitais, totens interativos, áudios direcionados por corredor e até ofertas personalizadas via aplicativo.
O uso de retail media é interessante por dois motivos principais:
- fonte adicional de receita: marcas pagam para anunciar seus produtos, ajudando a rede a diversificar as fontes de receita;
- destaque interno para produtos e promoções: além de promover marcas parceiras, o próprio supermercado pode anunciar suas ofertas, programas de fidelidade e eventos, impulsionando as vendas e aumentando a retenção de clientes.
Dados do mercado indicam que o retail media vem crescendo globalmente, e o mercado varejista brasileiro começa a seguir essa tendência. Com consumidores cada vez mais atentos às ofertas, esse modelo de publicidade interna tem grande potencial.
Exemplos de retail media em supermercados:
- totens interativos nos corredores: exibição de campanhas em pontos estratégicos da loja;
- telas digitais no setor de perecíveis: destaque para promoções relâmpago, fidelizando clientes e aumentando vendas de itens que precisam de grande circulação;
- anúncios em aplicativos de fidelidade: comunicação direta com clientes cadastrados, divulgando promoções exclusivas e lançamentos.
4. Inteligência Artificial e gestão guiada por dados
No cenário de tendências para mercados em 2025, a Inteligência Artificial (IA) será fundamental para inovar nos negócios.
Além disso, a IA pode ser combinada com a IoT (Internet das Coisas) e a computação em nuvem para coletar, armazenar e analisar um gigantesco volume de dados sobre o desempenho da loja e sobre comportamentos de compras.
Gestores podem usar a IA para entender qual produto vende mais em determinado horário, prever a demanda e sugerir ajustes no estoque.
A IA também pode ajudar no relacionamento com o cliente via atendimento automatizado ou self-checkout.
Além disso, com uma gestão baseada em dados, gestores tomam decisões melhores para aumentar a eficiência operacional e prevenir perdas.
Exemplos de IA e gestão guiada por dados em supermercados:
- previsão de demanda: algoritmos analisam histórico de vendas e sazonalidade, ajudando a antecipar a necessidade de reposição de produtos;
- otimização de estoques: IA identifica produtos parados e alerta para ajustar pedidos, reduzindo custos;
- análise de comportamento do cliente: dados de fidelidade mostram padrões de compra, orientando promoções personalizadas.
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5. Automação em todos os cantos
A automação em supermercados já é uma realidade e tende a se expandir em 2025.
Caixas de autoatendimento, sistemas de monitoramento climático, alarmes inteligentes e equipamentos conectados via IoT tornam as operações mais eficientes e seguras.
A otimização de tempo, recursos e processos é uma das principais vantagens da automação. Entretanto, no contexto da IoT, a automação pode ir muito além.
O uso de sensores espalhados pela loja, por exemplo, pode fornecer informações em tempo real, permitindo identificar gargalos, falhas no maquinário, problemas de refrigeração e muito mais.
Exemplos de automação em supermercados:
- monitoramento remoto de temperatura: sensores conectados 24×7 podem ajudar a detectar falhas em freezers, câmaras frias e vitrines, prevenindo perdas de produtos perecíveis;
- etiquetas eletrônicas de preço: podem ser atualizadas automaticamente, economizando tempo e garantindo que os valores estejam sempre corretos.
SAIBA MAIS: Relatórios de temperatura SyOS para fiscalização em supermercados
SyOS: monitoramento de temperatura automático e online
A SyOS é uma startup que respira inovação e está entre as tendências para supermercados em 2025.
Nosso sistema de monitoramento de temperatura online usa sensores automáticos que coletam as informações a cada 5 minutos.
Isso significa que seu supermercado terá informações precisas e atualizadas o tempo todo, inclusive à noite ou quando a loja está fechada.
Só em 2024, nossa plataforma de gestão online emitiu mais de 400 mil alarmes de temperatura, ajudando a prevenir perdas que poderiam chegar a 1 bilhão de reais em produtos refrigerados sob risco.
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Sobre a SyOS
Somos uma startup que tem o objetivo de revolucionar a cadeia do frio no Brasil, através de tecnologias de IoT e Inteligência Artificial aplicadas no monitoramento de produtos que precisam de uma temperatura ideal para manter sua qualidade, como alimentos, vacinas e medicamentos.
Com isso, empresas que atuam com a gestão do frio têm acesso a dados, relatórios e alertas que ajudam a tomar decisões para otimizar suas operações, evitar a não conformidade e reduzir prejuízos.
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