Planilha de controle de temperatura: modelo gratuito + boas práticas da RDC 216
Planilhas de controle temperatura possibilitam o registro das condições de armazenagem de alimentos perecíveis. Saiba mais!
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O compliance é fundamental para a adequação e sustentabilidade nos setores da saúde e alimentício. Saiba mais!
Os sensores de temperatura são essenciais para manter a eficiência e a segurança em toda a cadeia do frio. Isso porque, por meio deles,...
O setor de supermercados brasileiro cresce a cada ano e já alcançou um faturamento anual de 1 trilhão de reais, segundo o Ranking da...
Já ouviu falar na Portaria CVS 5? Essa norma define uma série de regras sanitárias para serviços que lidam com alimentos perecíveis, incluindo regras...
A implementação de Boas Práticas é o segredo para garantir supermercados e pontos de venda seguros, limpos e bem avaliados pelo consumidor. Isso não...
A indústria de produção de alimentos e bebidas no Brasil é gigantesca, representando cerca de 10% do PIB do país, de acordo com a...
Alguns levantamentos do mercado mostram que o índice de perdas dos supermercados pode afetar 2,3% do seu faturamento. Do total das perdas de produtos,...
A prevenção de perdas é uma área que atua em diversas frentes nos supermercados, como a redução de prejuízos financeiros, a garantia de conformidade...
Manter o controle de temperatura dos alimentos perecíveis é um desafio para todas as empresas da cadeia de distribuição. Gerenciar produtos refrigerados ou congelados...