A importância do controle de temperatura e umidade em farmácias
Garantir que o controle de temperatura na farmácia esteja adequado às normas da Anvisa é uma das principais atribuições dos farmacêuticos responsáveis pelo armazenamento dos medicamentos.
Esse processo garante que os produtos sejam comercializados com segurança, especialmente quando se trata de medicamentos termolábeis, categoria de produtos mais sensíveis à temperatura que inclui insulinas, vacinas e outros produtos biológicos.
Temperatura correta
Os termolábeis devem ser estocados nas farmácias em temperatura entre +2ºC e +8ºC, que equivale à chamada faixa de resfriamento.
Esse requisito torna indispensável o uso de equipamentos de refrigeração adequados, como câmaras frias, geladeiras e freezers científicos. Entretanto, mesmo os medicamentos que suportam a temperatura ambiente precisam ser estocados em salas climatizadas. Mas por quê?
A climatização é necessária porque a faixa de temperatura ambiente fica entre 15ºC e 30ºC, segundo a 6ª edição da Farmacopeia Brasileira da Anvisa.
Ou seja, a temperatura ambiente ideal nem sempre reflete a condição ambiental encontrada no local de armazenagem, que pode ser ainda mais quente. Portanto, temperaturas acima disso podem afetar produtos que não foram feitos para essas condições.
A complexidade dessas exigências e a ambiguidade de conceitos como o de temperatura ambiente geram incertezas nos profissionais de setor, principalmente em um cenário de crescimento do número de farmácias no país.
Para te ajudar a entender melhor esse tema, preparamos esse guia SyOS que explica como é feito o controle de temperatura em farmácia de acordo com a Anvisa e outros órgãos do setor.
Nele você poderá baixar um material gratuito com uma planilha para controle de temperatura e umidade em farmácia e um modelo de POP para farmácia em PDF.
Boa leitura!
Expansão das farmácias no Brasil: por que o controle de temperatura é tão importante?

Segundo a IQVIA, o Brasil chegou a 92 mil farmácias em 2023, e um dos determinantes do crescimento pelo qual o varejo farma passará até 2027 será o aumento da oferta de serviços nas farmácias.
O estudo também mostra que as farmácias têm se tornado centros de serviços especializados, o que reforça a importância da atuação dos farmacêuticos nesses locais.
Muitos serviços prestados por essas redes farmacêuticas usam produtos termolábeis que perdem sua estabilidade se mantidos em temperatura inadequada, como vacinas, insulinas e outros medicamentos biológicos.
Além disso, a expansão do Programa Farmácia Popular, que hoje tem mais de 27 mil farmácias registradas, pode elevar ainda mais a demanda pelo armazenamento de termolábeis — hoje, a insulina é um dos medicamentos que integram o programa.
Essa expectativa de crescimento do varejo farma e de expansão dos serviços prestados nas farmácias reforça a necessidade de controlar e monitorar a temperatura nesses locais.
Por isso, se você quer entender os requisitos para o controle de temperatura em farmácia segundo a Anvisa e outros órgãos do setor, continue a leitura desse guia.
CONHEÇA: Sensor de temperatura e umidade para geladeira de medicamentos e vacinas
Como fazer o controle de temperatura e umidade em farmácia?

A estocagem de medicamentos em farmácias envolve o planejamento e a execução de uma série de processos. Veja alguns exemplos:
- Recebimento e estocagem dos produtos;
- Controle de estoque;
- Controle de condições ambientais (temperatura, umidade, exposição à luz, entre outros);
- Monitoramento das condições ambientais;
- Uso de equipamentos e instrumentos adequados (freezers científicos, câmaras frias, termo-higrômetros, sensor de temperatura e umidade etc.);
- Registro de dados de condições ambientais;
- Planos de contingência.
Abaixo, você pode conferir alguns detalhes sobre essas etapas — ou, se preferir, vá direto para o nosso modelo de POP + planilha de controle de temperatura em farmácia para imprimir.
1. Criação de um Manual de Boas Práticas Farmacêuticas para o armazenamento de medicamentos e vacinas
O Manual de Boas Práticas Farmacêuticas (MBPF) é um dos documentos mais importantes para a atuação das farmácias.
Nele constam informações como a descrição dos serviços prestados nesses locais, a identificação do responsável técnico pelo estabelecimento, assim como documentos importantes como licenças, alvarás e certidões.
O MBPF também deve descrever as normas e orientações relacionadas a farmácias, como:
- A RDC 44 de 2009, que trata sobre as Boas Práticas Farmacêuticas (BPF);
- O Manual Boas Práticas para Estocagem de Medicamentos do Ministério da Saúde e CEME (Central de Medicamentos), que traz requisitos para a segurança em ambientes de estocagem;
- A RDC 430 de 2020, que trata das Boas Práticas de distribuição, armazenagem e transporte de medicamentose, e que também se relaciona ao controle de temperatura em farmácia no que se refere à Anvisa.
De modo geral, com a elaboração do Manual de Boas Práticas Farmacêuticas, a empresa terá um documento que registra e informa tudo o que a farmácia precisa fazer para operar de maneira adequada.
O próximo passo é a elaboração dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP).
LEIA TAMBÉM: Temperatura de vacinas e termolábeis: como armazenar, normas e lista de medicamentos
2. Criação de POP para controle de temperatura e umidade em farmácia
Diferentemente do MBPF, que diz o que a farmácia precisa fazer, um POP diz como a farmácia deve executar suas atividades.
Ou seja, a função de um Procedimento Operacional Padrão (POP) é descrever, passo a passo, a execução de um procedimento específico realizado na farmácia.
No caso do POP de monitoramento de temperatura e umidade em farmácia, o documento deve explicar minuciosamente todos os equipamentos, métodos e processos necessários para garantir que haja um registro seguro dos dados de temperatura e umidade.
Além disso, o POP deve trazer informações de identificação do próprio documento, como sua versão, autor, responsáveis, entre outros detalhes.
COMPARE: no esquema abaixo estão as principais diferenças entre o MBPF e um POP farmacêutico:

3. Criação de plano de contingência para situações de risco
Todas as ações previstas no Manual de Boas Práticas, assim como nos POPs, devem ser listadas em um plano de contingência — um requisito importante para executar o controle de temperatura em farmácia de acordo com a Anvisa e as Boas Práticas de armazenagem de medicamentos.
Desse modo, quando houver alguma ocorrência, como a queda de energia ou a quebra de um equipamento, os profissionais envolvidos no processo saberão quais ações serão tomadas para solucionar essas ocorrências.
VEJA TAMBÉM: 17 dúvidas sobre controle de temperatura em geladeira de medicamentos e vacinas
4. Execução do controle de temperatura em farmácia
A execução do controle de temperatura em farmácia segundo a Anvisa deve ser descrita em um POP específico para essa atividade.
Alguns detalhes que devem constar nesse POP incluem:
- Verificação diária da temperatura: detalhamento de horários de medição e períodos do dia mais críticos, entre outras informações;
- Faixas referenciais de temperatura e umidade: descrição de faixas adequadas para armazenagem dos produtos em freezer científico (congelamento) e geladeira ou refrigerador científico (resfriamento);
- Anexos: inclui materiais necessários para a execução do POP, como a planilha ou tabela de controle de temperatura e umidade para a drogaria;
- Comprovante de calibração dos instrumentos: todos os instrumentos de medição devem ter certificado de calibração — isso inclui termômetros digitais, termo-higrômetros, data loggers e sensores de temperatura e umidade;
- Sistemas computadorizados: nos casos em que o monitoramento ou controle de temperatura usam sistemas de automação, é obrigatório que as empresas validem o sistemas com base no Guia de Validação de Sistemas Computadorizados (VSC) da Anvisa.
Os procedimentos descritos no POP de controle de temperatura e umidade para farmácia variam conforme o tipo de instrumento escolhido. Para entender essa diferença, veja no esquema abaixo um comparativo entre os procedimentos com tecnologia da SyOS e os procedimentos usando outros métodos.

Se você quer entender melhor as diferenças entre procedimentos com tecnologia SyOS e procedimentos com outras tecnologias, continue a leitura desse guia comparativo a seguir.
Ou então, vá direto para o nosso material gratuito com um modelo de POP para farmácia.
Compare: instalação e posicionamento de instrumentos de medição
- Com termômetro e termo-higrômetro digital:
O termo-higrômetro é um equipamento com dupla função: medir tanto a temperatura quanto a umidade de um ambiente.
Esse instrumento deve ser posicionado em um local central do freezer ou da geladeira da farmácia, sem encostar nas paredes internas ou nos produtos armazenados.
- Com sensor de temperatura e umidade SyOS:
Os sensores de temperatura e umidade da SyOS são equipamentos automáticos que, após instalados, não precisam ser ligados ou manuseados para medir as condições do ambiente monitorado.
Eles devem estar posicionados em um ponto central do equipamento de refrigeração (freezer ou geladeira científica em farmácia).
Compare: registro de temperatura e umidade e consulta aos dados coletados
- Com termômetro e termo-higrômetro digital:
Tanto o termo-higrômetro quanto o termômetro digital podem exibir os dados de temperatura e umidade em um visor ou armazená-los em uma memória interna, funcionando como um data logger de temperatura e umidade.
Esses equipamentos exigem que um profissional vá até o local em vários períodos do dia para consultar os dados e registrá-los em uma planilha.
No caso dos equipamentos que têm função de data logger de temperatura e umidade, é necessário baixar os dados ou transferi-los para um computador.
- Com sensor de temperatura e umidade SyOS:
O sensor de temperatura e umidade SyOS tem conexão com a internet — isso torna os dados de monitoramento visíveis em tempo real e elimina a necessidade de anotação em uma planilha de temperatura e umidade.
Há duas formas de consultar os dados de temperatura e umidade com o sistema da SyOS:
- Acesso remoto: realizado em qualquer lugar com acesso à internet acessando a plataforma web ou o aplicativo para celular. Dentro da plataforma da SyOS, basta selecionar o equipamento que será consultado para visualizar os dados em tempo real e o histórico da temperatura e umidade.

- Acesso presencial: é possível escanear o QR code de identificação no exterior do equipamento para acessar rapidamente os dados de temperatura e umidade ou o histórico do equipamento.

[GRÁTIS] POP farmácia em PDF + Planilha de controle de temperatura em geladeira de farmácia para imprimir
Se você está desenvolvendo um POP para controle de temperatura e umidade em farmácia em conformidade com a Anvisa, aproveite para baixar esse material 100% gratuito preparado pela SyOS.
Veja o que o material inclui:
- 1. Um modelo de POP para farmácia em pdf e word [GRATUITO]
O material mostra a estrutura básica para a criação de um POP de controle de temperatura e umidade em farmácia.
O modelo também compara um POP usando tecnologia de monitoramento SyOS e um POP usando outras tecnologias como o termo-higrômetro e o termômetro digital.
- 2. Uma planilha de controle de temperatura em geladeira de farmácia em pdf e word [GRATUITO]
O material serve para empresas que optam por anotar os dados de temperatura em um documento à parte, seja utilizando a tecnologia da SyOS ou outros instrumentos de medição. Após o download gratuito, você terá modelos de tabela para controle de temperatura e umidade em drogaria com 2 ou 3 medições diárias para imprimir e utilizar em sua farmácia.
Veja o modelo de tabela de controle de temperatura e umidade para drogaria e farmácia [Download Grátis]
Veja o modelo de POP para controle de temperatura e umidade em farmácia seguindo a Anvisa [Download Grátis]

Como organizar a geladeira de vacinas e medicamentos em farmácia?
Para organizar o refrigerador ou geladeira de vacinas e medicamentos em farmácia, os profissionais responsáveis precisam se orientar seguindo um conjunto de indicações e contraindicações.
Veja algumas delas abaixo:
O que fazer na geladeira de vacinas em farmácia:
- Estocar medicamentos e vacinas em equipamentos separados;
- Armazenar medicamentos ou vacinas que podem ser submetidos a temperatura negativa nas prateleiras superiores do refrigerador (próximo do freezer);
- Armazenar medicamentos ou vacinas que não podem ser submetidos a temperatura negativa devem ficar nas prateleiras inferiores;
- Distribuir caixas e embalagens com espaço entre si no interior da geladeira ou freezer, permitindo a circulação do ar frio e melhor homogeneidade de temperatura;
- O congelador (quando o equipamento tiver um) deve ser preenchido com gelo reciclável, contribuindo para uma variação lenta da temperatura;
- Deve-se realizar manutenção frequente para garantir a eficácia do equipamento e sua vedação contra o ar externo.
O que não fazer na geladeira de vacinas em farmácia:
- Não armazenar medicamentos e vacinas na porta da geladeira;
- Não colocar as vacinas e os medicamentos encostados nas paredes da geladeira — deve-se manter um vão para permitir a circulação de ar;
- Não deixar o equipamento — freezer, câmara ou geladeira — próximo de fontes de calor, como janelas com incidência direta de sol ou outros equipamentos/motores que emitam calor;
- Não ligar o equipamento a uma tomada com outros equipamentos ligados — ela deve ser exclusiva para cada equipamento;
- Não utilizar geladeiras comuns — como geladeiras duplex, frost free ou frigobar; os equipamentos devem ser adequados para o armazenamento de produtos farmacêuticos.
Essas indicações e contraindicações são baseadas em três fontes diferentes:
- no Manual para Rede de Frio do PNI;
- no Conselho Regional de Farmácia do Paraná (CRF-PR);
- e no Manual Boas Práticas para Estocagem de Medicamentos do Ministério da Saúde e CEME (Central de Medicamentos).
SAIBA MAIS: Veja como é o relatório digital da SyOS para controle de temperatura de medicamentos
Faça seu controle de temperatura em farmácia com a SyOS
Executar o controle de temperatura em farmácias seguindo a Anvisa é um desafio para muitos gestores da qualidade.
Com a tecnologia de monitoramento da SyOS, esse trabalho se torna mais fácil e eficiente.
Nosso sensor de temperatura e umidade substitui o termo-higrômetro tradicional conectando seus equipamentos a uma plataforma online com dados visíveis em tempo real.
Isso elimina a necessidade da coleta manual de dados em vários períodos ao dia, otimizando o trabalho dos profissionais na farmácia e tornando a gestão desses negócios mais eficiente e guiada por dados.
Aproveite para agendar agora mesmo uma conversa com um especialista SyOS e ver na prática como funciona nossa solução de controle de temperatura e umidade para farmácia.
Sobre a SyOS
Somos uma startup que tem o objetivo de revolucionar a cadeia do frio no Brasil, através de tecnologias de IoT e Inteligência Artificial aplicadas no monitoramento de produtos que precisam de uma temperatura ideal para manter sua qualidade, como alimentos, vacinas e medicamentos.
Com isso, empresas que atuam com a gestão do frio têm acesso a dados, relatórios e alertas que ajudam a tomar decisões para otimizar suas operações, evitar a não conformidade e reduzir prejuízos.
Descubra mais sobre a SyOS ou entre em contato com o nosso time de especialistas para conhecer melhor nossa solução.