A cadeia do frio e sua importância no controle de qualidade dos alimentos
A cadeia do frio (cold chain) é formada por todas as etapas de transporte e armazenamento de alimentos que precisam de controle de temperatura...
Qual a temperatura ideal para garantir a segurança e qualidade dos alimentos?
Manter a temperatura adequada dos alimentos perecíveis é uma preocupação para qualquer empresa da cadeia de distribuição alimentícia — desde as indústrias, passando pelas...
Temperaturas corretas e a qualidade dos produtos
Quem trabalha com alimentos sabe da importância do controle adequado para garantir aos consumidores que os produtos tenham qualidade. Procedimentos padrões, boas práticas, análise...
5 métodos que podem ajudar o setor de controle de qualidade
Todos os dias milhões de brasileiros percorrem corredores de supermercados espalhados por todos os cantos do País em busca de alimentos de qualidade para...
Por que se preocupar com o controle de temperatura dos produtos?
Que a temperatura é um fator primordial para garantir a qualidade e a preservação dos produtos, todo mundo sabe. Agora, como é possível ter...
Controle de Qualidade: você sabe o que é e porque fazê-lo?
Você sabe o que é o Controle de Qualidade e porque fazê-lo? A resposta para a pergunta é simples: garantir a qualidade nada mais...