Transporte: como manter os produtos na temperatura correta?
Existem alguns produtos que necessitam de cuidados especiais, principalmente quando falamos de conservação e não são apenas os alimentos. Os materiais biológicos, medicamentos e...
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A cadeia do frio, por definição, é todo o processo desde a concepção, passando pelo armazenamento até o transporte do produto, preservando todas as...
Segurança alimentar e segurança dos alimentos parecem ser sinônimos, mas há uma grande diferença entre os termos. Enquanto segurança alimentar – food security –...