Supermercado: o que a vigilância sanitária fiscaliza + Relatório de temperatura SyOS
A implementação de Boas Práticas é o segredo para garantir supermercados e pontos de venda seguros, limpos e bem avaliados pelo consumidor. Isso não...
Prevenção de perdas em supermercado: conheça o sistema de gestão da temperatura SyOS
Se o seu objetivo é a prevenção de perdas em supermercados, a SyOS tem a solução. A falta de dados e de visibilidade torna...
Manipulação de alimentos: Boas Práticas da Anvisa e dúvidas frequentes
A manipulação adequada garante a higiene de alimentos em serviços de alimentação ou pontos de venda como restaurantes, lanchonetes, açougues e supermercados. Manipular alimentos...
RDC 275: controle de temperatura na fabricação de alimentos
A indústria de produção de alimentos e bebidas no Brasil é gigantesca, representando cerca de 10% do PIB do país, de acordo com a...
Como a RDC 216 impacta o controle de temperatura nos supermercados + Checklist grátis
A RDC 216 foi criada pela Anvisa em 2004, estabelecendo as Boas Práticas de manipulação de alimentos e controle de temperatura para serviços de...
8 ferramentas de gestão da qualidade para usar no seu supermercado
A área de gestão da qualidade é uma das áreas mais importantes dentro dos supermercados, já que suas ações têm impacto na preservação dos...
Temperatura de armazenamento de carnes: o que a legislação para supermercados e serviços de alimentação diz?
Alguns levantamentos do mercado mostram que o índice de perdas dos supermercados pode afetar 2,3% do seu faturamento. Do total das perdas de produtos,...
Tudo sobre prevenção de perdas em supermercados
A prevenção de perdas é uma área que atua em diversas frentes nos supermercados, como a redução de prejuízos financeiros, a garantia de conformidade...
8 normas importantes para o controle de temperatura dos alimentos
Manter o controle de temperatura dos alimentos perecíveis é um desafio para todas as empresas da cadeia de distribuição. Gerenciar produtos refrigerados ou congelados...
RDC 318: estudo de estabilidade de medicamentos e o impacto da temperatura
A RDC 318 foi publicada em 2019 e se tornou o documento de referência para os estudos de estabilidade de medicamentos novos e de...